MODUL: Školní stravování
Kalkulace-normování, výnosy jídel, cenotvorba a skladové hospodářství, aktuální výpočet alergenů, výživných hodnot, a 8 druhů nutrických hodnot.
Databáze obsahuje publikaci Školní receptury 1, 2, 3 díl. Je v ní obsaženo 662 kalkulací včetně výrobních postupů. (Společnost pro výživu r. vydání 2007).
Proč si vybrat Gamiresso do vašeho provozu?
- Více než 25 let vývoje, obor známe dokonale
- Neustálá aktualizace
- Technická podpora k systému
- Osvědčený restaurační systém, který využívá již více než 100 restauračních zařízení